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Lista de Carboidratos com Baixo Índice Glicêmico (0 - 59)
Vegetais e Tubérculos
Leguminosas(ervilha,Soja, feijão, etc.)
Folhas(alface, Rúcula, couve,etc.)
Cenoura
Repolho
Abobrinha
Frutas e Sementes
Linhaça e Chia
Oleaginosas (castanhas, nozes, amêndoas
Ameixa Fresca
Abacate
Maçã
Pêra
Açaí
Cereais
Farelo de Trigo e Aveia
Macarrão integral
Centeio
Milho
Cevada
Lista de Carboidratos com Médio Índice Glicêmico (60- 79)
Vegetais e Tubérculos
Batata - doce
Inhame
Macaxeira (mandioca)
Beterraba
Batata Inglesa
Frutas e Sementes
Abacaxi
Banana
Melão
Kiwi
Laranja
Uva
Cereais
Pão Integral
Arroz branco
Bolacha Água e Sal
*Todas as referências Bibliográficas e digitais que embasam as informações científicas deste post, estão disponíveis em: BIBLIOGRAFIA
*Trecho adaptado do livro Tudo Sob Controle: Dieta e Manutenção do Peso Ideal.
*Leia o artigo completo sobre o tema:
O Glúten e o Carboidrato são mesmo os vilões da saúde e da boa forma?
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Eliminei cerca de 30 Kg ao longo do ano de 2014. E o mais impressionante, pra mim, é que estou conseguindo gerenciar bem os resultados e não voltei a engordar, como aconteceu outras vezes. Conto em detalhes esta história aqui, em meu livro:Tudo Sob Controle - Dieta e Manutenção do Peso Ideal.
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