Bolo de Banana, Aveia e Canela

Nesse vídeo, compartilho com vocês aquela receita de bolo de banana; fácil de fazer e muito saborosa. Nessa versão, você encontrará, ao longo do preparo, algumas questões que surgiram nos comentários do primeiro vídeo. Assim, deve estar mais completo (essa é a intenção).

Experimente!

Você vai precisar de:

- 3 Bananas grandes de qualquer tipo (contanto que estejam doces e/ou maduras), ou quatro pequenas;

- 3 Colheres de sopa de açúcar Demerara;

- 1 Pacote (200g) de Aveia em Flocos Finos ou 2 copos (200ml);

- 2 Ovos;

- 1 Colher(sopa) de Melado de Cana;

- 1 Colher (chá) de Canela em pó;

- 1/2 Colher(chá) de Bicarbonato de Sódio ou 1/2 Colher de sopa de Fermento Químico em pó.

COBERTURA (opcional)

- Farinha de Amendoim

- Chocolate em pó 70% cacau

Amasse as bananas, acrescente os demais ingredientes(deixe o fermento por último), e mexa bem. Leve ao forno pré-aquecido a temperatura média (180°), em uma forma untada e enfarinhada, por cerca de 30 minutos.

ALGUMAS SUGESTÕES:

- Bananas madurinhas dão um resultado mais doce e saboroso.

- Já adicionei passas, mas particularmente, não gostei do resultado. Banana, aveia e canela já é uma combinação perfeita.

- Também já fiz essa receita com Aveia em Flocos. A massa ficou muito granulada. Também já usei a Farinha e o Farelo de Aveia. Mas nos dois casos, a massa do bolo ficou muito compacta. Por isto recomendo a Aveia em Flocos Finos. Ela tem a textura ideal.

- Passar os ingredientes no liquidificar também altera o resultado final. A massa fica compacta e densa. A banana amassada, o uso de Flocos finos de Aveia e a adição de açúcar são os segredos para um bolo mais saboroso.

- Também há quem prefira não colocar açúcar. Para mim, a quantidade dessa receita é ideal. Se quiser utilizar adoçante, sugiro o 100% Stévia (de origem vegetal). Vinte e cinco gotas dão um bom resultado.

- Nesta receita, o açúcar mascavo também cai bem. Seu uso não altera o sabor do bolo.

- Experimente cobrir seu bolo com um pouco de farinha de amendoim e cacau em pó. Fica bom demais!!

- Bananas são fonte de Vitamina B6, que ajuda a amenizar os sintomas característicos do período pré-menstrual. O potássio contido na fruta evita câimbras. Por ser fonte de fibras, provoca uma sensação de saciedade por mais tempo.

- A Canela é um condimento que, além de saboroso, está associada a prevenção de doenças como o Mal de Alzheimer e Parkinson, e alguns tipos de câncer. Para quem precisa controlar os níveis de glicose no sangue ou perder uns quilinhos, o consumo da canela também pode ajudar. Sua composição nutricional contribui por retardar o processo digestivo, mantendo estáveis os níveis de glicose e prolongando a sensação de saciedade.

- A aveia é rica em fibras solúveis, que agem no organismo de forma a melhorar o funcionamento do intestino, contribuem na redução do colesterol, além de aumentar a sensação de saciedade.

---

#TODASASRECEITAS #SEMGLÚTEN