Mini panquecas de Banana, Aveia e Canela

Ju_B_Silva
4 de ago. de 2017
2 min de leitura

Mais uma receitinha deliciosa, com aquela combinação perfeita de banana, aveia e canela. Ela cai muito bem no seu café da manhã ou no lanche. Você pode fazer a sua do tamanho que preferir. Mas como a criançada também é fã do prato, gosto de fazer as mini panquecas pro lanchinho da garotada.

INGREDIENTES:

Banana (prata, pacovan ou nanica) de tamanho médio
1 ovo inteiro
3 Colheres (sopa) de Farelo de Aveia
1 Colher(chá) de açúcar Demerara
1 Colher (chá) de Canela em pó

MODO DE FAZER

Coloque todos os ingredientes no liquidificador (comece pelo ovo) e triture bem.
Asse suas panquecas em uma frigideira antiaderente pré-aquecida em fogo baixo.

DICAS E VARIAÇÕES

Se a banana for pequena, utilize duas.
Você pode utilizar qualquer tipo de farinha de aveia, mas o farelo contém mais fibras que as outras.
Fica a seu critério o tamanho da panqueca e a adição de açúcar. Particularmente, acho que fica faltando algo se não adoço. Quanto mais madurinha a banana, mais doce sua panqueca ficará.
Elas assam muito rápido, então atenção!

É uma ótima opção de lanche pra garotada e combina muito bem com um cafezinho.

*Esta receita compõe o E-book que preparei especialmente pra você! Nele reuni minhas 7 receitas favoritas em substituição ao pãozinho.

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