Dicas de como abrir seu coco seco em casa

Nos mercados próximos a minha casa, é possível solicitar que se rale o coco seco no momento da compra. Assim, posso extrair o leite e aproveitar o bagaço para fazer a farina com mais facilidade.

Mas se você encontra dificuldades em encontrar este tipo de serviço, aqui vai algumas dicas que podem facilitar a tarefa de abrir o coco seco.

Vamos lá?!

O primeiro passo a seguir, é retirar a água do coco. Procure, em uma das extremidades regiões circulares (olhos), perfure a que for menos resistente e retire a água.

Em seguida, aqueça o coco. Isto mesmo. Para esta etapa o ideal é usar seu forno pré-aquecido em temperatura média, por cerca de quinze a vinte minutos. Este procedimento facilita a quebra.

Para partir seu coco, você pode utilizar um pano de prato para envolvê-lo (use um que não faça falta, pois abrir o coco desta forma pode rasgá-lo), e assim quebrá-lo pressionando-o, ou melhor; arremessando-o de encontro a uma superfície dura como a quina de uma pia ou parede.

Depois, é só retirar a polpa, que também solta com mais facilidade devido ao aquecimento. Utilize como preferir.

Ps. Quando minha querida Avó fazia suas cocadas, ela abria os cocos batendo, uma única vez, com uma faca grande.Parecia tão fácil... rs

Assista ao vídeo com dicas de como extrair o leite de coco e aproveitar o bagaço para fazer a farinha, disponível no meu canal do youtube:

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